Nobu Restaurant

Der Gourmetkoch und Sushi-Meister Nobuyuki Matsuhisa steht für die Integration von klassischer japanischer Küche mit westlichen Elementen. In Atlantis wird er sein Repertoire ein weiteres Mal durch die Einbeziehung lokaler Zutaten erweitern. Sein Nobu in Atlantis wurde von der Rockwell Group entworfen. Traditionell japanische Elemente wie schwarze Flusskiesel, gewebte Textilien, Bambus oder Fischkörbe sind die dominanten Gestaltungselemente, die durch unerwartete Licht- und Designeffekte neu in Szene gesetzt werden.